Fromage Ordari Pecorino Canestrato 2,5kg

59,23

Fiche technique

Description
Fromage à croûte côtelée au lait de brebis coagulé à la présure de chevreau. Pour une utilisation sur table et pour râper si vieilli.

Prix par forme.

Formulaire
Talon cylindrique légèrement convexe. Croûte jaune paille qui a tendance à foncer avec l’âge.

Poids
2,5/2,6 kg.

Taille
Diamètre 16/18 cm.

Pâtes
Légèrement jaune paille

Saveur
Intense et agréablement épicé dans le produit assaisonné.

Maturation
Minimum de 120 jours.

Durée de vie du produit
Formulaire entier 180 jours.

Produced by: Formaggi Lacesa
Report Abuse
UGS : 941249041967893eb651e645dd8129a9 Catégorie : Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 2.7 kg

Formaggi Lacesa

Au début du siècle, dans la région de Campeda, au cœur de la Sardaigne, un groupe d’éleveurs a décidé de créer une coopérative de production et de commercialisation du fromage. L’art laitier Le plateau de Campeda et la région de Marghine, favorisés par une position géo climatique, sont des pâturages idéaux, tant pour l’abondance des fourrages que pour la grande variété d’herbes aromatiques qui confèrent au lait et à ses dérivés des caractéristiques et des arômes incomparables. Les pâturages fertiles, le bétail sélectionné et la tradition laitière millénaire des habitants de la région ont été les éléments nécessaires et irremplaçables qui ont donné naissance au LACESA (Latteria Centro Sardegna), par la fusion des anciennes coopératives de Bortigali, Macomer et Silanus. Au fil des ans, la coopérative LACESA a toujours maintenu un haut niveau de qualité dans sa production laitière, grâce à une sélection rigoureuse du lait, à des processus de production rigoureux et à une assistance zootechnique aux agriculteurs.

More Products from Formaggi Lacesa

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Fromage Ordari Pecorino Canestrato 2,5kg”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Questions and Answers

You are not logged in