Fromage Orosella Pecorino 3,30kg

71,77

Fromage de table au lait de brebis entier. Il tire son nom de la zone «Orosai» où se trouve la laiterie Lacesa.
Pâtes
Compact, il présente parfois des trous légers et clairsemés. Couleur tendant vers la paille.
Saveur
Doux, délicat, aromatique.
Assaisonnement
20 à 40 jours.

Produced by: Formaggi Lacesa
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UGS : f6c8ec66c201baf7bb700d28c364cef9 Catégorie : Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 3.7 kg
Ingredienti:

Latte di Pecora, Caglio, Sale.

Allergeni:

Latte e Prodotti a Base di Latte.

Formaggi Lacesa

Au début du siècle, dans la région de Campeda, au cœur de la Sardaigne, un groupe d’éleveurs a décidé de créer une coopérative de production et de commercialisation du fromage. L’art laitier Le plateau de Campeda et la région de Marghine, favorisés par une position géo climatique, sont des pâturages idéaux, tant pour l’abondance des fourrages que pour la grande variété d’herbes aromatiques qui confèrent au lait et à ses dérivés des caractéristiques et des arômes incomparables. Les pâturages fertiles, le bétail sélectionné et la tradition laitière millénaire des habitants de la région ont été les éléments nécessaires et irremplaçables qui ont donné naissance au LACESA (Latteria Centro Sardegna), par la fusion des anciennes coopératives de Bortigali, Macomer et Silanus. Au fil des ans, la coopérative LACESA a toujours maintenu un haut niveau de qualité dans sa production laitière, grâce à une sélection rigoureuse du lait, à des processus de production rigoureux et à une assistance zootechnique aux agriculteurs.

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