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Fresa Vaccino Dolce 1,4kg

20,45

Fromage de table, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé entier provenant de fermes semi-sauvages en Sardaigne.
Prix ​​à former.
Salaison
Cuit
Assaisonnement
De 5 à 10 jours.
Apparence externe
Croûte jaune paille lisse, fine et légère.
Pâtes
Compact ou légèrement esthétique, élastique, jaune clair, doux.
Saveur
Légèrement acide, tendant vers le sucré.

Produced by: Formaggi Lacesa
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UGS : 80103202 Catégorie : Étiquettes : ,

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Ingredienti:

Latte Vaccino, Caglio, Sale.

Allergeni:

Latte e Prodotti a Base di Latte.

Formaggi Lacesa

Au début du siècle, dans la région de Campeda, au cœur de la Sardaigne, un groupe d’éleveurs a décidé de créer une coopérative de production et de commercialisation du fromage. L’art laitier Le plateau de Campeda et la région de Marghine, favorisés par une position géo climatique, sont des pâturages idéaux, tant pour l’abondance des fourrages que pour la grande variété d’herbes aromatiques qui confèrent au lait et à ses dérivés des caractéristiques et des arômes incomparables. Les pâturages fertiles, le bétail sélectionné et la tradition laitière millénaire des habitants de la région ont été les éléments nécessaires et irremplaçables qui ont donné naissance au LACESA (Latteria Centro Sardegna), par la fusion des anciennes coopératives de Bortigali, Macomer et Silanus. Au fil des ans, la coopérative LACESA a toujours maintenu un haut niveau de qualité dans sa production laitière, grâce à une sélection rigoureuse du lait, à des processus de production rigoureux et à une assistance zootechnique aux agriculteurs.

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