ÍSULA – Mélange Sardaigne 25cl

8,40

Ísula est une huile capable de réunir les variétés sardes dans un seul grand mélange. Elle est issue d’une sélection des meilleures olives sardes pour créer un mélange complet qui satisfait tous les palais.

Notes organoleptiques :
Des notes d’herbe et de tomate. Huile au goût délicat.

Accords :
Huile polyvalente dotée d’extraordinaires capacités d’adaptation à différents contextes culinaires. Idéal cru sur des légumes.

Produced by: Olio Gariga
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UGS : 0806891066411 Catégorie : Étiquettes : ,

Riconoscimenti

Gambero Rosso 2019

  • Meilleure huile d’Italie en termes de rapport qualité-prix

Informations complémentaires

Poids 0.54 kg
Analisi Chimica:

Acidità: 0,19% – K232: 1,8 – K268: 0,17
Delta K: 0,004 – Peros.: 3,0meq02/kg
Polif.: 265mg/kg – Tocof.: 201mg/kg

Olio Gariga

L’huile d’olive extra vierge ‘Gariga’ est le fruit d’une passion, d’une observation permanente et du désir de créer des produits de haute qualité en Sardaigne. C’est une évidence dans ce monde des huiles de réputation nationale et internationale, qui respecte, grâce à un moulin à huile de dernière génération de Mori-Tem (leader incontesté de la transformation de l’excellence), tous les critères de haute qualité. Transformation des olives dans les 4 heures suivant la récolte avec une installation en deux phases, température contrôlée, filtration et stockage de l’huile sous azote pour éviter l’oxydation. Nous sommes constamment en relation avec les principaux centres de recherche universitaires sur l’huile car l’objectif de la société est d’être fidèle à la qualité tout en restant tournés vers l’innovation et une recherche scientifique attentive minutieuse. Notre huile s’appelle ‘Gariga’, une végétation typiquement méditerranéenne présente au pied de la montagne. Et c’est juste au pied des montagnes du centre de la Sardaigne que l’on trouve nos oliveraies.

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