Kariasa – Colli del Limbara Rosato IGT

16,01

Carignano rencontre les terres de Gallura, pour donner vie à un Rosé intrigant, très polyvalent et éclectique.
Kariasa à table est soutenu par un grand plaisir et provient d’un processus qui implique exclusivement l’utilisation de réservoirs en béton avec technologie à froid. Il s’exalte en exprimant au maximum les particularités du fruit et du territoire, puis vous enveloppe de ses arômes et vous séduit par ses goûts. Il est brillant et clair et brillant à l’oeil.
Bouquet: l’approche olfactive est riche en senteurs et laisse percevoir des notes de rose et d’herbes aromatiques fraîches, avec des notes douces de cerise et de framboise.
Bouche: Equilibré et parfumé en bouche, vif et souple en structure, consistance fruitée en arrière-goût.
Accords: Extrêmement polyvalent à table, il est parfait pour accompagner un repas complet de fruits de mer, pizza, mais sa structure lui permet d’être accompagné de viandes légèrement cuites
Servi à 10 ° -12 °
Dénomination: KARIASA colli del Limbara
Cépages: 100% Carignano
Emplacement du vignoble: OLBIA 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec exposition sud
Densité à l’hectare: 6250 pieds / hectare
Système de formation: Guyot
Période de récolte: Elle a été réalisée à la main, du 5 au 8 septembre
Température de fermentation: environ 18 ° C à température contrôlée
Vieillissement: 6 mois en cuves béton et XNUMX mois en bouteille.
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Acidité totale: 5,30 gr / litre
Extrait: 26 gr / litre

Produced by: Vini Murales
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UGS : 80103301 Catégorie : Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 1.50 kg

Vini Murales

Quand vous arrivez en Gallura, consciemment ou non, de nombreux stimuli sensoriels s’activent et nous obligent à mieux observer l’environnement qui nous entoure. Le sens immédiatement activé est la vue et la perception qui en résulte est celle d’un « MURALES », un monde en couleurs qui nous engloutit et nous attire. « La terre utilise la vigne comme instrument d’union avec l’homme, de la connaissance des raisins qu’il élève avec soin, des notes qu’il écrit dans ses cahiers. Les sens chargés du décryptage créent une relation viscérale avec les éléments, nous donnant des émotions presque spirituelles. La terre essaie de nous apprendre à l’aimer pour ne pas lui faire mal.  » La passion de la vigne et du vin est dans l’âme de ceux qui, grâce à une gestion attentive, maîtrisent au mieux ce que la nature offre. Les technologies modernes nous permettent, dans les différentes étapes, du raisin au moût, du vin à la bouteille, de conquérir valeur, élégance et équilibre.

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