Liberu Rouge 0,75l

16,59

De vieilles vignes rouges, enivrées par la salinité de la mer sarde, mûries sous la chaleur de son soleil, naît Liberu, un vin de caractère et d’arômes. Son nom est un hommage à l’autour des palombes sarde, gardien millénaire des vallées, symbole de liberté.

Type de vin : Vin rouge

Terrain : calcarénite sédimentaire clastique, formée de particules calcaires de la taille du sable mélangées à des fragments d’origine biologique (coquillages) ;

Cépages : issus d’anciens cépages rouges typiques de la culture viticole sarde, cultivés historiquement à Planargia, à deux pas de la mer sarde, qui avec son vent Mistral enivre les vignes dans une symbiose millénaire et unique.

Vinification : à température contrôlée avec pigeages doux et délestage. La macération s’effectue pendant environ 10 jours avec récupération de la fraction polyphénolique par pressurage doux du marc.

Production : environ 30 quintaux de raisins dont environ 2000 bouteilles sont obtenues par an.

Apparence : couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, bonne fluidité et consistance.

Nez : typique des vallées de Planargia, avec d’importantes notes de mûre mûre, de violette et de maquis méditerranéen ; un piquant persistant s’ensuit, avec des notes élégantes dues aux caractéristiques minérales du sol.

Goût : fruité, harmonieux, chaleureux, agréablement tannique.

Teneur en alcool : 13 % vol

Affinage : en cuves inox et en bouteilles pendant au moins 8 mois / 1 an ;

Température de service : la dégustation à 16-18 °C est recommandée

Accords : viandes, fromages et plats typiques sardes à base de poisson.

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Produced by: Cantina S'Isula 'e Campeda
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UGS : b3279c573f804451f625f17d86f47074 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

Cantina S'Isula 'e Campeda

La Cantina S’Isula ‘e Campeda prende il nome dal toponimo storico nel quale è situata l’attività, nelle colline di Bosa, in Planargia. Qui, a poche centinaia di metri dal mare, la salsedine portata dal vento si sposa con le uve nutrite dalla terra calcarea e maturate dal sole generoso, per creare un prodotto finale dalle caratteristiche organolettiche uniche. Il miglior modo per vivere un territorio è attraverso i suoi doni, e queste colline ci regalano attraverso il vino la parte migliore di esse. La passione e l’impegno si fondono, si trasformano nei nostri prodotti, Liberu e Malvasia di Bosa Doc, un’esperienza che ha il sapore dell’unicità, di questo antico angolo di Isola.

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