Pain Carasau Marasau 240gr

4,70

Pane Marasau, le premier et unique pain CARASAU pétri avec de l’eau de mer sarde.
Nous sommes heureux d’annoncer que nous avons créé le Pane Carasau produit à partir d’eau de mer de Sardaigne.
Nous l’avons fait grâce à un accord avec une entreprise sarde qui a développé et breveté un processus d’extraction d’eau qui a lieu dans le golfe de Cagliari, dans une zone où l’eau est de haute qualité et exempte de substances nocives.
Par la suite, une fois extraite de la mer, l’eau est soumise à des procédés d’ultrafiltration et de stérilisation à froid. De cette manière, l’eau conserve sa composition saline qui n’est pas altérée lors des phases de purification.

Nous avons combiné deux éléments fondamentaux : la Terre et la Mer. De la terre, nous obtenons le blé, dont la semoule est savamment mélangée à l’eau de notre mer sarde.

De cette rencontre est né MARASAU, un Pane Carasau traditionnel et innovant dans sa composition. Riche en saveur mais faible en sodium.

Aucun sel n’est ajouté au mélange MARASAU car il est déjà présent dans l’eau de mer, si riche en substances oligominérales naturelles. Contrairement au pain CARASAU traditionnel, la pâte à l’eau de mer augmente la présence d’éléments bénéfiques pour notre organisme, dont le Potassium, le Magnésium, le Fer et le Zinc.
Mais nous avons obtenu le résultat le plus important à MARASAU en réduisant considérablement la présence de SODIUM.

L’eau de mer est composée à 86 % de chlorure de sodium, tandis que le sel commun en contient 99 %. Ainsi, par rapport aux produits qui utilisent du sel commun, ceux fabriqués avec de l’eau de mer contiennent moins de sodium et moins de chlore, deux éléments responsables de l’augmentation
tension artérielle.

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) elle-même recommande de réduire la quantité de sodium dans les aliments transformés. Pour plus d’informations sur le sujet, veuillez consulter le lien suivant : https://www.cuore.iss.it/prevenzione/sale

LE MARASAU est présenté dans un étui en papier, à l’intérieur duquel se trouve le produit protégé par un emballage thermorétractable de 240 g.

Produced by: Pastificio Artigianale Tanda & Spada
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UGS : de9a08d5f6f89fa7503f105340991da5 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 0.35 kg
Ingredienti:

Semola rimacinata di Grano Duro, lievito. Può contenere Soia e Senape

Valori nutrizionali medi (per 100gr)

Energia 1577kj 372kcal
Grassi 1,7g
di cui acidi grassi saturi 0,4g
Carboidrati 74g
Fibre 4,2g
Proteine 13g
Sale 0,94g

Pastificio Artigianale Tanda & Spada

Depuis 1990, Tanda & Spada produit des pâtes sèches de haute qualité, avec un accent particulier sur les spécialités régionales de la Sardaigne. L’usine de production dispose de 3 lignes de production modernes et de 4 cellules de séchage statique à basse température. Ces caractéristiques, associées à la sélection de la meilleure semoule et au dessin strictement bronze, permettent la création d’un produit aux caractéristiques nutritionnelles et gustatives de haute qualité. L’entreprise dispose actuellement d’une capacité de production d’environ 8 800 quintaux par an. L’usine de pâtes réalise d’importants investissements qui permettront de doubler l’usine et les capacités de production dans les 18 prochains mois. La marque Tanda & Spada est distribuée sur le marché italien et a une part d’exportation de 20% réalisée dans 12 pays. La gamme de produits est structurée pour un positionnement dans le haut de gamme, aussi bien dans le canal GDO que dans le HO.RE.CA. L’entreprise opère également avec des marques Private Label en Italie et à l’étranger.

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