Panettone classique en boîte 750gr

13,13

La bonté de Pula

La Forneria en Sardaigne est une référence pour la production artisanale de Panettoni, Pandori, Colombe et Baked Sweets.

Depuis plus de 50 ans, elle recherche et n’utilise que les meilleures matières premières pour vous garantir des produits vraiment supérieurs tant en termes de goût que de qualité.
Il fabrique ses produits en Sardaigne en utilisant du levain et deux cycles de levée pour un total de plus de 22 heures, à travers des cycles de production qui respectent et innovent la tradition et l’éthique du travail.
Les desserts La Forneria ne contiennent pas de lactose, de graisses hydrogénées, d’OGM, de conservateurs, de colorants et d’huile de palme.

Produit de confiserie molle, obtenu par fermentation naturelle à partir de levain, avec des raisins secs et des fruits confits, glacé et garni de sucre cristallisé et d’amandes, forme de base ronde avec croûte supérieure craquelée, structure douce avec des nids d’abeilles allongés et arôme typique de levain au levain.

CARACTERISTIQUES GENERALES ET ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Pâte riche en raisins secs et fruits confits, de couleur jaune clair, à alvéoles allongées, croûte couleur noisette décorée d’amandes pelées et de sucre semoule.
Arôme/Saveur : Parfum d’agrumes, de beurre, de vanille, de noisettes et d’amandes, et saveur d’agrumes, de levure, de sucre caramélisé, de noisettes et d’amandes.

Produced by: La Forneria
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UGS : 8053808000170 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Ingredienti:

Farina di Frumento, Zucchero, Burro Anidro* (20%), Uva Sultanina (10%), Scorze di Agrumi Canditi in Proporzione Variabile (10%) (Arancia, Cedro, Sciroppo di Glucosio, Fruttosio, Correttore di Acidità: Acido Citrico), Uova di Gallina (4,5%), Tuorlo d’Uovo (3,5%), Lievito Naturale (Frumento), Fibre di Agrumi, Destrosio,
Sale
Emulsionante: Mono e Digliceridi degli Acidi Grassi, Aromi, Lievito di Birra.

Ingredienti Glassa (10%):
Zucchero, Albume d’Uovo, Farina di Riso, Olio di Semi di Girasole, Maltodestrine, Aromi.

Igredienti Guarnizione:
Zucchero in Granella, Mandorle (2%).

Allergeni

Cereali contenenti Glutine, Uova e Prodotti a Base di Uova, Frutta a Guscio.
Può contenere tracce di: Frutta a Guscio e Soia.
Il Burro Anidro è presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto di lattosio inferiore
allo 0,01%

Valori Nutrizionali Medi (per 100g):

Energia 417 Kcal 1751 Kj
Grassi 15,2 g (di cui Acidi Grassi Saturi 7,0 g)
Carboidrati 60,3 g (di cui Zuccheri 39,7 g)
Fibre 2,0 g
Proteine 8,6 g
Sale 0,45 g
Lattosio inferiore a 0,01%.

Shelf-Life/Conservazione:

Da consumarsi preferibilmente entro 4 mesi (120 giorni) dalla data di confezionamento.
Si raccomanda di tenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e calore.
Temperatura di conservazioni massima: 18°C.
Umidità relativa di conservazione massima: 55 %.
Per gustare al meglio il nostro panettone si consiglia di stemperarlo vicino ad una fonte di calore 3 ore prima del consumo.
Una volta aperto e/o stemperato si consiglia di consumare il prodotto entro 3 giorni per mantenerne inalterate le sue caratteristiche organolettiche.

La Forneria

En 1967, Salvatore Murgia, fondateur de La Forneria, a eu l’idée de commencer à produire du panettone, du pandoro et de la colombe à la main en Sardaigne, et aujourd’hui, après plus de cinquante ans, la passion, le soin et toutes les phases de production sont le comme par le passé : trois phases de pâte avec un levage naturel long de plus de trente heures, un séchage naturel lent de douze heures pour conserver les arômes, saveurs et moelleux caractéristiques inchangés, un emballage entièrement manuel pour un traitement total de plus de trois jours . Pour nos produits, nous n’utilisons que des matières premières de la plus haute qualité et notre levure mère qui depuis 1967 est transmise depuis deux générations par Salvatore Murgia et continue d’être rafraîchie quotidiennement par nos chefs pâtissiers.

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